Resep Membuat Soto Medan Enak

Halo Bunda, bagaimana kabarnya hari ini Bun? Semoga tetap dalam keadaan yang baik-baik saja dan sehat selalu ya Bunda, amin. Dikesempatan kali ini Masakan Cici akan kembali membagikan sebuah resep masakan enak yang tentunya bisa Bunda coba dirumah dan di hidangkan untuk keluarga tercinta. Resep masakan yang akan saya bagi kali ini berasal dari resep masakan Medan loh bun.

Nah untuk Bunda yang ingin mencoba untuk membuat masakan dari medan, kini masakan cici sajikan sebuah resep dan cara membuat soto medan yang enak dan lezat untuk Bunda-bunda semuanya. Penasaran? Silahkan simak artikel berikut ini ya Bunda.

Soto Medan Enak

Resep dan Cara Membuat Soto Medan Enak

Bahan-Bahan:

• 250 g sengkel sapi
• 150 g jeroan sapi
• 65 ml santan kemasan
• 200 g soun
• 2 cm jahe (geprek)
• 2 cm lengkuas (geprek)
• 6 cm kayu manis
• 2 lembar Daun salam
• 1 buah biji pala
• 1/2 sdt jintan
• 2 liter air
• 1/4 sdt Garam
• Minyak goreng secukupnya
• 1/4 sdt garam
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 1 batang seledri (iris tipis)
• 1 sachet Bumbu Spesial Indofood Soto Ayam
• 4 sdm Kecap Manis

Cara Membuat:

1. Rebus sengkel sapi dengan 2 liter air dan jeroan (rebusan terpisah), tambahkan sedikit garam rebus hingga empuk.
2. Saring daging dan jeroan sapi iris kecil lalu goreng sampai kecoklatan.
3. Didihkan kembali air kaldu tambahkan BUMBU SPESIAL INDOFOOD SOTO AYAM, santan dan kecap manis lalu kecilkan api.
4. Tata soun di dalam mangkok, tambahkan irisan daging dan jeroan lalu tuangkan kuah soto taburi dengan daun bawang dan seledri.
5. Soto medan siap untuk di sajikan. 

Supaya soto medan ini semakin enak untuk di santap, ada baiknya bunda memilih bahan-bahan yang masih segar. Demikianlah resep yang dapat saya bagikan pada kesempatan kali ini, semoga bermanfaat ya Bunda. Salam.

Berbagi :